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必修教材结论性语句总结(部分)

绪论

1．生物体具有共同的物质基础和结构基础。

2． 从结构上说,除病毒以外,生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。

3．新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。

4．生物体具应激性，因而能适应周围环境。

5．生物体都有生长、发育和生殖的现象。

6．生物遗传和变异的特征，使各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化。

7．生物体都能适应一定的环境，也能影响环境。

第一章 生命的物质基础

8．组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。

9．组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。

10．各种生物体的一切生命活动，绝对不能离开水。

11．糖类是构成生物体的重要成分，是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质。

12．脂类包括脂肪、类脂和固醇等，这些物质普遍存在于生物体内。

13．蛋白质是细胞中重要的有机化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。

14．核酸是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。

15．组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。

第二章 生命的基本单位——细胞

16．活细胞中的各种代谢活动，都与细胞膜的结构和功能有密切关系。细胞膜具一定的流动性这一结构特点，具选择透过性这一功能特性。

17．细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。

18．细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢的进行，提供所需要的物质和一定的环境条件。

19．线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。

20．叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器。

21．内质网与蛋白质、脂类和糖类的合成有关，也是蛋白质等的运输通道。

22．核糖体是细胞内合成为蛋白质的场所。

23．细胞中的高尔基体与细胞分泌物的形成有关，主要是对蛋白质进行加工和转运；植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关。

24．染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。

25．细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。

26．构成细胞的各部分结构并不是彼此孤立的，而是互相紧密联系、协调一致的，一个细胞是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能够正常地完成各项生命活动。

27．细胞以分裂是方式进行增殖，细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。

28．细胞有丝分裂的重要意义（特征），是将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均分配到两个子细胞中去，因而在生物的亲代和子代间保持了遗传性状的稳定性，对生物的遗传具重要意义。

29．细胞分化是一种持久性的变化，它发生在生物体的整个生命进程中，但在胚胎时期达到最大限度。

30．高度分化的植物细胞仍然具有发育成完整植株的能力，也就是保持着细胞全能性。

第三章 生物的新陈代谢

31．新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物的最本质的区别。

32．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。

33．酶的催化作用具有高效性和专一性；并且需要适宜的温度和pH值等条件。

34．ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。

35．光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧的过程。光合作用释放的氧全部来自水。

36．渗透作用的产生必须具备两个条件：一是具有一层半透膜，二是这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。

37．植物根的成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。

38．糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的，并且是有条件的、互相制约着的。

39．高等多细胞动物的体细胞只有通过内环境，才能与外界环境进行物质交换。

40．正常机体在神经系统和体液的调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态，叫稳态。稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。

41．对生物体来说，呼吸作用的生理意义表现在两个方面：一是为生物体的生命活动提供能量，二是为体内其它化合物的合成提供原料。

第四章 生命活动的调节

42．向光性实验发现：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光弯曲的部位在尖端下面的一段。

43．生长素对植物生长的影响往往具有两重性。这与生长素的浓度高低和植物器官的种类等有关。一般来说，低浓度促进生长，高浓度抑制生长。

44．在没有受粉的番茄（黄瓜、辣椒等）雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液可获得无子果实。

45．植物的生长发育过程，不是受单一激素的调节，而是由多种激素相互协调、共同调节的。

46．下丘脑是机体调节内分泌活动的枢纽。

47．相关激素间具有协同作用和拮抗作用。

48．神经系统调节动物体各种活动的基本方式是反射。反射活动的结构基础是反射弧。

49．神经元受到刺激后能够产生兴奋并传导兴奋；兴奋在神经元与神经元之间是通过突触来传递的，神经元之间兴奋的传递只能是单方向的。

50．在中枢神经系统中，调节人和高等动物生理活动的高级中枢是大脑皮层。

51．动物建立后天性行为的主要方式是条件反射。

52．判断和推理是动物后天性行为发展的最高级形式，是大脑皮层的功能活动，也是通过学习获得的。

53．动物行为中，激素调节与神经调节是相互协调作用的，但神经调节仍处于主导的地位。

54．动物行为是在神经系统、内分泌系统和运动器官共同协调下形成的。

第五章 生物的生殖和发育

55．有性生殖产生的后代具双亲的遗传特性，具有更大的生活能力和变异性，因此对生物的生存和进化具重要意义。

56．营养生殖能使后代保持亲本的性状。

57．减数分裂的结果是，新产生的生殖细胞中的染色体数目比原始的生殖细胞的减少了一半。

58．减数分裂过程中联会的同源染色体彼此分开，说明染色体具一定的独立性；同源的两个染色体移向哪一极是随机的，则不同对的染色体（非同源染色体）间可进行自由组合。

59．减数分裂过程中染色体数目的减半发生在减数第一次分裂中。

60．一个精原细胞经过减数分裂，形成四个精细胞，精细胞再经过复杂的变化形成精子。

61． 一个卵原细胞经过减数分裂，只形成一个卵细胞。

62． 对于进行有性生殖的生物来说，减数分裂和受精作用对于维持每种生物前后代体细胞中染色体数目的恒定，对于生物的遗传和变异，都是十分重要的

63． 对于进行有性生殖的生物来说，个体发育的起点是受精卵。

64． 很多双子叶植物成熟种子中无胚乳，是因为在胚和胚乳发育的过程中胚乳被胚吸收，营养物质贮存在子叶里，供以后种子萌发时所需。

65． 植物花芽的形成标志着生殖生长的开始。

66．高等动物的个体发育，可以分为胚胎发育和胚后发育两个阶段。胚胎发育是指受精卵发育成为幼体。胚后发育是指幼体从卵膜孵化出来或从母体内生出来以后，发育成为性成熟的个体。

第六章 遗传和变异

67．DNA是使R型细菌产生稳定的遗传变化的物质，而噬菌体的各种性状也是通过DNA传递给后代的，这两个实验证明了DNA 是遗传物质。

68．现代科学研究证明，遗传物质除DNA以外还有RNA。因为绝大多数生物的遗传物质是DNA，所以说DNA是主要的遗传物质。

69．碱基对排列顺序的千变万化，构成了DNA分子的多样性，而碱基对的特定的排列顺序，又构成了每一个DNA分子的特异性。这从分子水平说明了生物体具有多样性和特异性的原因。

70．遗传信息的传递是通过DNA分子的复制来完成的。

71．DNA分子独特的双螺旋结构为复制提供了精确的模板；通过碱基互补配对，保证了复制能够准确地进行。

72．子代与亲代在性状上相似，是由于子代获得了亲代复制的一份DNA的缘故。

73．基因是有遗传效应的DNA片段，基因在染色体上呈直线排列，染色体是基因的载体。

74．基因的表达是通过DNA控制蛋白质的合成来实现的。

75．由于不同基因的脱氧核苷酸的排列顺序（碱基顺序）不同，因此，不同的基因含有不同的遗传信息。（即：基因的脱氧核苷酸的排列顺序就代表遗传信息）。

76．DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序决定了信使RNA中核糖核苷酸的排列顺序，信使RNA中核糖核苷酸的排列顺序又决定了氨基酸的排列顺序，氨基酸的排列顺序最终决定了蛋白质的结构和功能的特异性，从而使生物体表现出各种遗传特性。

77．生物的一切遗传性状都是受基因控制的。一些基因是通过控制酶的合成来控制代谢过程；基因控制性状的另一种情况，是通过控制蛋白质分子的结构来直接影响性状。

78．基因分离定律：具有一对相对性状的两个生物纯本杂交时，子一代只表现出显性性状；子二代出现了性状分离现象，并且显性性状与隐性性状的数量比接近于3：1。

79．基因分离定律的实质是：在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体，具有一定的独立性，生物体在进行减数分裂形成配子时，等位基因会随着的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代。

80．基因型是性状表现的内存因素，而表现型则是基因型的表现形式。

81．基因自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的。在进行减数分裂形成配子的过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离，同时非同源染色体上的非等位基因自由组合。

82．基因的连锁和交换定律的实质是：在进行减数分裂形成配子时，位于同一条染色体上的不同基因，常常连在一起进入配子；在减数分裂形成四分体时，位于同源染色体上的等位基因有时会随着非姐妹染色单体的交换而发生交换，因而产生了基因的重组。

83．生物的性别决定方式主要有两种：一种是XY型，另一种是ZW型。

84．可遗传的变异有三种来源：基因突变，基因重组，染色体变异。

85．基因突变在生物进化中具有重要意义。它是生物变异的根本来源，为生物进化提供了最初的原材料。

86．通过有性生殖过程实现的基因重组，为生物变异提供了极其丰富的来源。这是形成生物多样性的重要原因之一，对于生物进化具有十分重要的意义。

第七章 生物的进化

87．生物进化的过程实质上就是种群基因频率发生变化的过程。

88．以自然选择学说为核心的现代生物进化理论，其基本观点是：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变。突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成。

第八章 生物与环境

89．光对植物的生理和分布起着决定性的作用。

90．生物的生存受到很多种生态因素的影响，这些生态因素共同构成了生物的生存环境。生物只有适应环境才能生存。

91．保护色、警戒色和拟态等，都是生物在进化过程中，通过长期的自然选择而逐渐形成的适应性特征。

92．适应的相对性是遗传物质的稳定性与环境条件的变化相互作用的结果。

93．生物与环境之间是相互依赖、相互制约的，也是相互影响、相互作用的。生物与环境是一个不可分割的统一整体。

94．在一定区域内的生物，同种的个体形成种群，不同的种群形成群落。种群的各种特征、种群数量的变化和生物群落的结构，都与环境中的各种生态因素有着密切的关系。

95．在各种类型的生态系统中，生活着各种类型的生物群落。在不同的生态系统中，生物的种类和群落的结构都有差别。但是，各种类型的生态系统在结构和功能上都是统一的整体。

96．生态系统中能量的源头是阳光。生产者固定的太阳能的总量便是流经这个生态系统的总能量。这些能量是沿着食物链（网）逐级流动的。

97．对一个生态系统来说，抵抗力稳定性与恢复力稳定性之间往往存在着相反的关系。

高中生物复习归纳

一、常现生物：

1．细菌：原核类：具细胞结构，但细胞内无核膜和核仁的分化，也无复杂的细胞器，包括：细菌（杆状、球状、螺旋状）、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体。

①细菌：三册书中所涉及的所有细菌的种类：

乳酸菌、硝化细菌（代谢类型）；

肺炎双球菌S型、R型（遗传的物质基础）；

结核杆菌和麻风杆菌（胞内寄生菌）；

根瘤菌、圆褐固氮菌（固氮菌）；

大肠杆菌、枯草杆菌、土壤农杆菌（为基因工程提供运载体，也可作为基因工程的受体细胞）；

苏云金芽孢杆菌（为抗虫棉提供抗虫基因）；

假单孢杆菌（分解石油的超级细菌）；

甲基营养细菌、谷氨酸棒状杆菌、**短杆菌（微生物的代谢）；

链球菌（一般厌氧型）；

产甲烷杆菌（严格厌氧型）等

②放线菌：是主要的抗生素产生菌。它们产生链霉素、庆大霉素、红霉素、四环素、环丝氨酸、多氧霉素、环已酰胺、氯霉素和磷霉素等种类繁多的抗生素（85%）。繁殖方式为分生孢子繁殖。

③衣原体：砂眼衣原体。

2．病毒：病毒类：无细胞结构，主要由蛋白质和核酸组成，包括病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）① 动物病毒：RNA类（脊髓灰质炎病毒、狂犬病毒、麻疹病毒、腮腺炎病毒、流感病毒、艾滋病病毒、口蹄疫病毒、脑膜炎病毒、SARS病毒）

DNA类（痘病毒、腺病毒、疱疹病毒、虹彩病毒、乙肝病毒）

②植物病毒：RNA类（烟草花叶病毒、马铃薯X病毒、黄瓜花叶病毒、大麦黄化病毒等）

③微生物病毒：噬菌体。

3．真核类：具有复杂的细胞器和成形的细胞核，包括：酵母菌、霉菌（丝状真菌）、蕈菌（大型真菌）等真菌及单细胞藻类、原生动物（大草履虫、小草履虫、变形虫、间日疟原虫等）等真核微生物。

① 霉菌：可用于发酵上工业，广泛的用于生产酒精、柠檬酸、甘油、酶制剂（如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等）、固醇、维生素等。在农业上可用于饲料发酵、生产植物生长素（如赤酶霉素）、杀虫农药（如白僵菌剂）、除草剂等。危害如可使食物霉变、产生毒素（如黄曲霉毒素具致癌作用、镰孢菌毒素可能与克山病有关）。常见霉菌主要有毛霉、根霉、曲霉、青霉、赤霉菌、白僵菌、脉胞菌、木霉等。

4．微生物代谢类型：

① 光能自养：光合细菌、蓝细菌（水作为氢供体）紫硫细菌、绿硫细菌（H2S作为氢供体，严格厌氧）2H2S＋CO2 [CH2O]＋H2O＋2S

② 光能异养：以光为能源，以有机物（甲酸、乙酸、丁酸、甲醇、异丙醇、丙酮酸、和乳酸）为碳源与氢供体营光合生长。阳光细菌利用丙酮酸与乳酸用为唯一碳源光合生长。

③ 化能自养：硫细菌、铁细菌、氢细菌、硝化细菌、产甲烷菌（厌氧化能自养细菌）CO2＋4H2 CH4＋2H2O

④ 化能异养：寄生、腐生细菌。

⑤ 好氧细菌：硝化细菌、谷氨酸棒状杆菌、**短杆菌等

⑥ 厌氧细菌：乳酸菌、破伤风杆菌等

⑦ 中间类型：红螺菌（光能自养、化能异养、厌氧[兼性光能营养型]）、氢单胞菌（化能自养、化能异养[兼性自养]）、酵母菌（需氧、厌氧[兼性厌氧型]）

⑧ 固氮细菌：共生固氮微生物（根瘤菌等）、自生固氮微生物（圆褐固氮菌）

5.植物：C3和C4植物、阳生和阴生植物、豌豆、荠菜、玉米、水稻（2×12）、洋葱（2×8）、香蕉（3n）、普通小麦（六倍体）、八倍体小黑麦、无籽西瓜（3n）、无籽番茄、抗虫棉、豆科植物等。

6．动物：人（2×23）、果蝇（2×4）、马（2×32）、驴（2×31）、骡子（63）等。

二、常用物质和试剂：

1．常用物质：

ATP、PEP（磷酸烯醇式丙酮酸）、PEG（聚乙二醇）、灭活的病毒、NADPH（还原型辅酶Ⅱ）、过敏原、植物激素、生长素、生长素类似物、动物激素、丙酮酸、少数特殊状态的叶绿素a分子、质粒、限制性内切酶、DNA连接酶等。

2．常用试剂：

斐林试剂、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ、双缩脲试剂、二苯胺、50%的酒精溶液、15%的盐酸、95%的酒精溶液、龙胆紫溶液、醋酸洋红、20%的肝脏、3%的过氧化氢、3.5%的氯化铁、3%的可溶性淀粉溶液、3%的蔗糖溶液、2%的新鲜淀粉酶溶液、5%的盐酸、5%的氢氧化钠、碘液、丙酮、层析液、二氧化硅、碳酸钙、0.3g/mL的蔗糖溶液、硝酸钾溶液、0.1g/mL的柠檬酸钠溶液、2mol/L和0.015mol/L的氯化钠溶液、95%的冷酒精溶液、75%的酒精溶液、胰蛋白酶、秋水仙素、氯化钙等。

三、重要的名词、观点、结论

（一）重要的名词：

1．应激性、细胞、自由水、结合水、肽键、多肽、真核细胞、原核细胞、自由扩散、协助扩散、主动运输、细胞的分化、细胞的癌变、细胞的衰老、致癌因子、有丝分裂、细胞周期、无丝分裂

2．酶、ATP、高能磷酸化合物、高能磷酸键、渗透作用、原生质、原生质层、质壁分离、质壁分离复原、选择性吸收、光反应、暗反应、光合作用效率、有氧呼吸、无氧呼吸、内环境、稳态、脱氨基作用、氨基转换作用、化能合成作用

3．向性运动、神经调节、体液调节、激素调节、顶端优势、反馈调节、协同作用、拮抗作用、反射、反射弧、非条件反射、条件反射、突触、高级神经中枢、先天性行为、后天性行为

4．有性生殖、无性生殖、营养生殖、双受精、受精作用、减数分裂、性原细胞、初级性母细胞、次级性母细胞、染色体、染色单体、同源染色体、非同源染色体、四分体、染色体组、性染色体、常染色体、个体发育、胚的发育、胚乳的发育、顶细胞、基细胞、胚胎发育、胚后发育、卵裂、囊胚期、原肠胚、动物极、植物极

5．DNA、RNA、碱基互补配对、半保留复制、基因、转录、翻译、显性性状、隐性性状、相对形状、基因型、表现型、等位基因、基因的分离定律、基因的自由组合定律、正交、反交、伴性遗传、交*遗传、基因突变、基因重组、染色体变异、杂交育种、人工诱变育种、单倍体育种、多倍体育种、花药离体培养、单基因遗传病、多基因遗传病、染色体异常遗传病、优生学

6．自然选择学说、基因库、基因频率、隔离、地理隔离、生殖隔离

7．生物圈、生态学、生态因素、互利共生、寄生、竞争、捕食、种群、种群密度、种群数量增长曲线、生物群落、生态系统（森林、海洋、草原、农业、湿地、城市）、食物链、食物网、营养级、物质循环、能量流动、生态系统稳定性、生物多样性、生物圈的稳态、碳循环、氮循环、硫循环、生态农业

8．人体的稳态、人体的平衡及调节、糖尿病、营养物质、营养、特异性免疫、免疫系统、抗原、抗体、抗原决定簇、体液免疫、细胞免疫、过敏反应、自身免疫病、免疫缺陷病

9．生物固氮、共生固氮微生物、自生固氮微生物

10．细胞核遗传、细胞质遗传、母系遗传、编码区、非编码区、RNA聚合酶结合位点、外显子、内含子、人类基因组计划、基因工程、质粒

11．生物膜、细胞的生物膜系统、细胞工程、植物组织培养、植物体细胞杂交、细胞的全能性、愈伤组织、脱分化、再分化、动物细胞培养液、原代培养、传代培养、细胞株、细胞系、单克隆抗体

12．微生物、菌落、衣壳、核衣壳、囊膜、刺突、碳源、氮源、生长因子、选择培养基、鉴别培养基、初级代谢产物、次级代谢产物、组成酶、诱导酶、微生物的生长曲线、接种、发酵罐、发酵工程、单细胞蛋白

（二）重要的观点、结论：

1．生物体具有共同的物质基础和结构基础。细胞是一切动植物结构的基本单位。病毒没有细胞结构。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。

2．新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，是生物最基本的特征，是生物与非生物的最

本质的区别。

3．生物遗传和变异的特征，使各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化。生物的遗传特

性，使生物物种保持相对稳定。生物的变异特性，使生物物种能够产生新的性状，以致形

成新的物种，向前进化发展。

4．生物体具应激性，因而能适应周围环境。生物体都能适应一定的环境，也能影响环境。

5．组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有 的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。生物界与非生物界还具有差异性。组成生物体的化学元素和化合物是生物体生命活动的物质基础。

6．糖类是细胞的主要能源物质，葡萄糖是细胞的重要能源物质。淀粉和糖元是植物、动物细胞内的储能物质。蛋白质是一切生命活动的体现者。 脂肪是生物体的储能物质。核酸是一切生物的遗传物质。

7．组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，只有这些化合物按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。

8．细胞膜具一定的流动性这一结构特点，具选择透过性这一功能特性。

9．细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。 线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。 叶绿体是绿色植物光合作用的场所。核糖体是细胞内将氨基酸合成为蛋白质的场所。 染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。 细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。

10．构成细胞的各部分结构并不是彼此孤立的，而是互相紧密联系、协调一致的，一个细胞是 一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能够正常地完成各项生命活动。

11．原核细胞最主要的特点是没有由核膜包围的典型的细胞核。

12．细胞以分裂的方式进行增殖，细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。

13．细胞有丝分裂的重要意义（特征），是将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均分配到两个子细胞中去，因而在生物的亲代和子代间保持了遗传性状的稳定性，对生物的遗传具重要意义。

14．高度分化的植物细胞仍然具有发育成完整植株的能力，也就是保持着细胞全能性。

15．酶的催化作用具有高效性和专一性，需要适宜的温度和pH值等条件。

16．ATP是新陈代谢所需要能量的直接来源。

17．光合作用释放的氧全部来自水。一部分氨基酸和脂肪也是光合作用的直接产物。所以确切 地说，光合作用的产物是有机物和氧。 光能在叶绿体中的转换，包括三个步骤：光能转换成电能；电能转换成活跃的化学能；活跃的化学能转换成稳定的化学能。

18．植物成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。

19．C4植物的叶片中，围绕着维管束的是呈“花环型”的两圈细胞：里面的一圈是维管束鞘细胞，外面的一圈是一部分叶肉细胞。

20．高等的多细胞动物，它们的体细胞只有通过内环境，才能与外界环境进行物质交换。

21．糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的，并且是有条件的、互相制约着的。

22．植物生命活动调节的基本形式是激素调节。人和高等动物生命活动调节的基本形式包括神 经调节和体液调节，其中神经调节的作用处于主导地位。激素调节是体液调节的主要内容。

23．向光性实验发现：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光弯曲的部位在尖端下面的一段，向光的一侧生长素分布的少，生长得慢；背光的一侧生长素分布的多，生长得快。 生长素对植物生长的影响往往具有两重性。这与生长素的浓度高低和植物器官的种类等有关。一般说，低浓度促进生长，高浓度抑制生长。 在没有受粉的番茄（黄瓜、辣椒等）雌蕊柱头上涂一定浓度的生长素溶液可获得无籽果实。

24．垂体除了分泌生长激素促进动物体的生长外，还能分泌促激素调节、管理其他内分泌腺的分泌活动。下丘脑是机体调节内分泌活动的枢纽。 通过反馈调节作用，血液中的激素经常维持在正常的相对稳定的水平。相关激素间具有协同作用和拮抗作用。

25．（多细胞）动物神经活动的基本方式是反射，基本结构是反射弧（即：反射活动的结构基础是反射弧）。在中枢神经系统中，调节人和高等动物生理活动的高级中枢是大脑皮层。

26．神经冲动在神经纤维上的传导是双向的。在神经元之间的传递是单方向的，只能从一个神 经元的轴突传递给另一个神经元的细胞体或树突，而不能向相反的方向传递。

27．有性生殖产生的后代具双亲的遗传特性，具有更大的生活能力和变异性，因此对生物的 生存和进化具重要意义。 营养生殖能使后代保持亲本的性状。

28．减数分裂的结果是，产生的生殖细胞中的染色体数目比精（卵）原细胞减少了一半。减数分裂过程中染色体数目的减半发生在减数第一次分裂中。 减数分裂过程中联会的同源染色体彼此分开，说明染色体具一定的独立性；同源的两条染色体移向哪极是随机的，不同源的染色体（非同源染色体）间可进行自由组合。

29．一个卵原细胞经过减数分裂，只形成一个卵细胞（一种基因型）。一个精原细胞经过减数分裂，形成四个精子（两种基因型）。

30．对于有性生殖的生物来说，减数分裂和受精作用对于维持每种生物前后代体细胞染色体数目的恒定，对于生物的遗传和变异，都是十分重要的。

31．对于有性生殖的生物来说，个体发育的起点是受精卵。

32．很多双子叶植物成熟种子中无胚乳（如豆科植物、花生、油菜、荠菜等），是因为在胚和胚乳发育的过程中胚乳被子叶吸收了，营养贮藏在子叶里，供以后种子萌发时所需。单子叶植物一般有胚乳（如水稻、小麦、玉米等）。 植物花芽的形成标志

初中生物地理复习提纲

一、单项选择题：?1．动物的生活环境不同，其运动方式也不尽相同。家鸽的运动方式是?A．飞行?B．蠕动?C．游泳?D．攀援

2．我国是生物种类最丰富的国家之一，拥有种类众多的珍稀动植物。下列四种?动物中，哪种是我国特有的珍稀动物?A．袋鼠?B．扬子鳄?C．北极熊?D．企鹅

3．小新同学最近刷牙时牙龈经常出血，你可以推荐他多吃一些富含哪种维生素?的食物?A．维生素?A?B．维生素?B?C．维生素?C?D．维生素?D

4．以下哪种说法不能正确描述生物进化的趋势?A．从简单到复杂?C．从水生到陆生?B．从低等到高等?D．从地下到地面

5．小麦中的淀粉是通过下列哪个生理过程制造的?A．吸收作用?B．呼吸作用?C．蒸腾作用?D．光合作用

6．成熟的红细胞富含血红蛋白。血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在?氧含量低的地方又容易与氧分离。请问红细胞的主要功能是?A．运载血细胞?B．运输氧气?C．吞噬病菌?D．止血和凝血

7．反射可分为非条件反射和条件反射，下列四种反射活动中，哪种属于非条件?反射?A．小狗在舞台上表演算术?B．同学们听到预备铃声后走进教室准备上课?C．刚出生的婴儿就会吮吸?D．小明听到老师叫他的名字后站起来回答问题?8．同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。以下各组性状中，属于相?对性状的是?A．人的单眼皮和双眼皮?C．菜豆的圆粒和豌豆的高杆?B．羊的黑毛和短腿fc1D．兔的白毛和猫的白毛

9．小皓和他的表妹去登记结婚，被告知我国婚姻法禁止近亲结婚，原因是近亲

结婚?A．后代都会得遗传病?C．后代长相都很难看?B．后代都会得艾滋病?D．后代得遗传病的可能性增加

10．青蛙的成体既能生活在陆地上，又能生活在水中，其幼体蝌蚪生活在?A．陆地?B．水中?C．空中?D．水中或陆地上

11．牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法?A．巴氏消毒法?B．晒干法?C．烟熏法?D．腌制法

12．下列疾病中，不属于传染病的是?A．近视?B．流行性感冒?C．?“非典”?D．艾滋病

13．使用普通光学显微镜时，转动下列哪个结构，能较大范围地升降镜筒?A．转换器?旋?14．自然选择学说是由哪个科学家提出的?A．巴斯德?B．达尔文?C．孟德尔?D．牛顿?B．遮光器?C．粗准焦螺旋?D．细准焦螺

15．科学家根据生物之间的相似程度，将生物分成若干个界，每个界又被分为六?个更小的等级：门、纲、目、科、属、种。其中最基本的分类单位是?A．界?B．门?C．属?D．种

16．酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的?A．白萝卜?B．病毒?C．乳酸菌?D．香菇

17．进入青春期后，人体会出现一系列正常的生?理现象，如女孩会出现?A．长胡须?B．喉结突出?C．遗精?D．月经

18．青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份?既合理又经济实惠的午餐食谱?A、牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯?B、米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一?个?C、肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块

D、米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗，青菜一份?19．健康的生活方式有利于提高生活质量。下列选项中属于健康生活方式的是?A．熬夜学习到凌晨?C．为减肥不吃早饭?B．为忘掉忧愁而酗酒?D．不挑食，合理营养

20．器官是由不同的组织按照一定的次序结合而成。以下属于器官的是?A．口腔上皮细胞?B．肌肉组织?C．肝脏?D．神经系统

21．对人的性别起决定作用的是?A．细胞膜?B．性染色体?C．细胞质?D．线粒体

22．科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因植入烟草细胞中的?DNA?分子上，使烟?草获得了抗病毒的能力。这个事实说明，DNA?上控制生物性状的基本单位是?A．基因?B．糖类?C．脂肪?D．蛋白质

23．关于生物多样性的保护，下列做法正确的是?A．麻雀会偷吃粮食，所以应当斩尽杀绝?B．建立自然保护区?C．不经论证引进一些外来物种?D．捕猎国家一级保护动物来制造药物?24．?如图一表示淀粉、?脂肪和蛋白质在消化道?中各部份被消化的程度。?请据图判断：?淀粉开?始被消化的部位是?A．口腔?B．食道?C．小肠?D．大肠

25．煤是一种不可再生的资源，它主要是由以下哪种古代植物的遗体在地层中经?过漫长的年代形成的?A?fc1?藻类植物?二、非选择题：?26．某地区发生了严重的旱灾，造成农作物减产甚至颗粒无收，这种现象说明?植物生活需要?。?B．蕨类植物?C．裸子植物?D．被子植物

27．?2000?年的世界卫生大会决定把每年?6?月?14?日正式定为世界献血者日。我?国从?1998?年?10?月?1?日开始实行?意义的献爱心活动。?献血制度。我们应该积极参加这种有

28．母爱是伟大的，母亲的辛苦是从十月怀胎开始的。胎儿在母体内发育的场所?是?。

29．如图二，人体血液循环的动力器官是

该器官中的瓣膜能起到防止血液的作用，?因此血液在该器官中是从?流向心室。

30．科学家根据动物体内有无脊柱将其分为两类：?一类是无脊椎动物；?另一类是?于?动物。?动物。?常见的蝗虫属

31．免疫分为非特异性免疫和特异性免疫。注射水痘疫苗可使人不患水痘，这种?免疫属于性?免疫。

32．生活中，人的手偶然被针扎到，会迅速缩回，这种现象在生物学上称?为?，完成这一生理现象的神经结构是?。

33．生物兴趣小组的同学要测定种子的发芽率，他们给种子萌发提供的必要外界?条件是：充足的空气、适量的?条件，种子都不能萌发。?34．食物中含有糖类、?质。其中,?、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物?、适宜的?。缺少其中的任何一个外界

是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。?植物。松的种子是裸露的，外面没有果皮包?植物。

35．种子植物分为裸子植物和?被，松属于种子植物中的

36．春天到来，花红柳绿。图三是“花?发育成果实”的示意图。请据图回答：?桃的果实是由雌蕊中的?的，?种子是由雌蕊中的?发育来?发育来的。

37．请你来判断：(正确的打“√”?，错误的打“×”)?⑴计划生育是我国的一项基本国策?(?)

⑵科学家袁隆平被誉为“杂交水稻之父”?⑶我们一定要珍爱生命，拒绝毒品?⑷所有的细菌都能使人和动植物患病?⑸生物圈是最大的生态系统?⑹只有昆虫才能在天空中飞行

(?(?(?(?(

)?)?)?)?)

38．请你观察图四，将鸡卵的结构和相应的?功能用线连接起来：

卵壳?卵黄?胚盘?气室

为胚胎发育提供主要营养?进行胚胎发育的部位?提供胚胎发育所需的氧气?起保护卵细胞的作用

39．细胞是生物体结构和功能的基本单位，?图五是一个植物细胞模式图。请据图回答以下问题：?⑴细胞中的遗传信息库是?⑵能够控制物质进出细胞的结构是?⑶植物进行光合作用的场所是〔A〕?。?。?。

40．?你和你的同龄人正步入一生中最重要的生长发育时期——青春期。?在青春期，?男女同学的身高、生理和心理等方面都发生着显著的变化，你感受fc1到这些变化了?吗？?请分析图六并回答下列问题。

⑴从图六-A?的曲线可知进入青春期后，青少年的身高生长速度?⑵从图六-B?的曲线可知进入青春期后，男性的?和女性的卵巢迅速发育。?。

⑶从图六中可知女性进入青春期的平均年龄比男性来得?41．阅读下面《蛇与庄稼》的故事，然后回答问题。

广东沿海曾经发生了一次海啸，许多田地被海水淹没了。洪水过后，那儿的?庄稼总得不到好收成，接连几年都是这样，即使风调雨顺，也不见起色。后来，?老农们想出了一个办法，他们托人去外地买了一批蛇回来，把蛇放到田里。说也?奇怪，?那一年庄稼就获得了丰收。?大家不明白这是什么道理。?老农把秘密说破了，?原来那场洪水把深藏在洞里的蛇给淹了，田鼠却游到树上和山坡上，保住了性?命。后来洪水退了，田鼠又回到田里糟蹋庄稼，没有蛇来捕捉它们，它们又繁殖?得特别快，庄稼都让田鼠给糟蹋了。现在田里又有了蛇，大量的田鼠让蛇给吃掉?了，因而庄稼又得到了好收成。?⑴故事中的田地是一个生态系统，在生态系统中，生物之间吃与被吃的关系?构成食物链。请写出故事中的食物链。(?⑵该生态系统中的生产者是这条食物链中的?⑶该食物链中的蛇等动物在生态系统中属于?)→(?)→(?。?者。?)

⑷这则故事告诉我们：生态系统的自动调节能力是有限度的，当外来干扰超?过这个限度，将会破坏生态系统的?。

42、下图是人的生殖过程中染色体变化示意图（不完整）?，请据图回答下列问题

⑴图中的“?”?代表染色体，A?和?a?代表?⑵在形成精子（或卵细胞）过程中，体细胞中的每对染色体中的条进?入精子（或卵细胞）?⑶受精卵中的染色体组成的特点是。

⑷若图中的受精卵将来发育成男孩，请写出下列细胞中的性染色体组成：?受精卵，母亲的体细胞，父亲的体细胞?XY；精子，卵细?胞?X。

参考答案?一、单项选择题：?1．A?8．A?15．D?22．A?2．B?9．D?16．C?3．C?4．D?5．D?6．B?7．C?14．B?21．B

10．B?11．A?12．A?13．C?17．D?18．B?19．D?20．C

23．B?24．A?25．B?27．无偿?30．脊椎?无脊椎?28．子宫?31．特异

二、非选择题：?26．水?29．心脏?32．反射?倒流?反射弧?心房

33．水温度?35．被子?裸子?⑷?×?36．子房?⑸?√?胚珠?⑹?×

34．脂肪?蛋白质?37．⑴?√?38．?卵壳?卵黄?胚盘?气室?39．⑴?细胞核?⑵?√

⑶?√

为胚胎发育提供主要营养?进行胚胎发育的部位?提供胚胎发育所需的氧气?起保护卵细胞的作用?⑵?细胞膜?⑶?叶绿体?⑵?睾丸?田鼠（鼠）→蛇?⑶?消费?⑷?平衡（稳定）?⑶?小（早）等

40．⑴?加快（相近答案也可）?41．⑴?庄稼（草、植物）→?⑵?庄稼（草、植物）

42、?（1）基因?（2）?一?（3）一条来自父亲，另一条来自母亲?（4）XY?XX?Y

初中生物会考复习资料（人教版）

第一单元：生物和生物圈

1、科学探究一般包括的环节：

提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流

2、生物的特征

1)生物的生活需要营养：绝大多数植物通过光合作用制造有机物（自养）；动物则从外界获取现成的营养（异养）。

2）生物能进行呼吸。

3）生物能排出身体内的废物。

动物排出废物的方式：出汗、呼出气体、排尿。

植物排出废物的方式：落叶。

4）生物能对外界刺激做出反应——应激性。例：斑马发现敌害后迅速奔逃。含羞草对刺激的反应。

5）生物能生长和繁殖。

6）除病毒以外，生物都是由细胞构成的。

3、生物圈的范围：大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面。

4、生物圈为生物的生存提供的基本条件：营养物质、阳光、空气和水、适宜的温度和一定的生存空间。

5、影响生物的生存的环境因素：

非生物因素：光、温度、水分等；生物因素：影响某种生物生活的其他生物。

例：七星瓢虫捕食蚜虫，是捕食关系。稻田里杂草和水稻争夺阳光，属竞争关系。蚂蚁、蜜蜂家庭成员之间分工合作。

6、生物对环境的适应和影响：

1）生物对环境的适应举例：荒漠中的骆驼，尿液非常少；骆驼刺地下根比地上部分长很多；寒冷海域中的海豹，胸部皮下脂肪厚；旗形树等。

2）生物对环境的影响：蚯蚓在土壤中活动，可以使土壤疏松，其粪便增加土壤的肥力；沙地植物防风固沙等都属于生物影响环境。

7、生态系统的概念和组成

概念：在一定地域内生物与环境所形成的统一整体叫做生态系统。

组成：包括生物部分和非生物部分。生物部分包括生产者、消费者和分解者。非生物部分包括阳光、水、空气、温度等

8、食物链和食物网：

生产者和消费者之间的关系，主要是吃与被吃的关系，这样就形成了食物链。食物链彼此交错连接，就形成了食物网。

生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，有毒物质也会通过食物链不断积累。

写食物链时注意：只能以生产者开始，以最高层消费者结束。

9、列举不同的生态系统：

森林生态系统、草原生态系统、海洋生态系统、淡水生态系统、农田生态系统等，生物圈是最大的生态系统。

第二单元

10、利用显微镜观察装片

①?目镜看到的是倒像。例：在显微镜视野中看到一个“d”，那么在透明纸上写的是“p”。

②?显微镜的放大倍数是物镜和目镜放大倍数的乘积。10X30＝300

③?在视野看到物像偏左下方，标本应朝左下方移动物像才能移到中央。

④?区分污点的位置：移动装片，污点跟着移动，污点在装片上；转动目镜，污点跟着移动，污点在目镜上；移动装片和目镜，污点都不动，则污点在物镜上。

11、细胞是生物生命活动的基本结构和功能单位。细胞的基本结构和功能

①细胞膜—保护细胞内部结构，控制细胞内外物质的进出。

②细胞质—活细胞的细胞质具有流动性，有利于细胞与外界环境之间进行物质交换。?

③细胞核—在生物遗传中具有重要作用。细胞核内含有遗传物质。

④细胞壁—支持和保护作用

12、植物细胞特有的结构：细胞壁、叶绿体和液泡。

13、洋葱表皮细胞装片的制作和观察

制作步骤：（1）先在洁净的载玻片中央滴一滴清水。（2）用镊子从鳞片叶的内面撕下一小块透明的薄膜。（3）把撕下的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻地把它展平。（4）用镊子夹住一块盖玻片一侧的边缘，将它的另一侧先接触水滴，然后轻轻地放平，盖在薄膜上，可减少气泡产生。（5）碘液染色。（6）低倍显微镜下观察

14、口腔上皮细胞装片的制作和观察

（1）在洁净的载玻片中央滴一滴生理盐水。（2）用凉开水把口漱净，用牙签从口腔腮壁处轻轻刮几下，（3）把牙签上附着的一些碎屑放在载玻片的生理盐水滴中涂几下。（4）盖上盖玻片。（5）碘液染色。（6）低倍显微镜下观察。

15、细胞膜的功能：让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外。

16、线粒体和叶绿体是细胞里的能量转换器

叶绿体：将光能转变成化学能，储存在它所制造的有机物中。

线粒体：将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。

17、细胞核在生物遗传中的作用

细胞的控制中心是细胞核。细胞核中有染色体，染色体中有DNA，DNA上有遗传信息。

18、细胞通过分裂产生新细胞：分裂时，细胞核先由一个分成两个，随后，细胞质分成两份，每份各含有一个细胞核。最后，在原来的细胞的中央，形成新的细胞膜，植物细胞还形成新的细胞壁。于是，一个细胞就分裂成为两个细胞。

19、细胞分化形成组织。

植物的四大组织：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织

人体的四大组织：上皮组织、神经组织、结缔组织、肌肉组织

20、人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体

21、植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体（植物体无系统）

22、绿色开花植物的六大器官：根、茎、叶（属于营养器官）、花、果实、种子（属于官）

23、只有一个细胞的生物体

酵母菌、草履虫、衣藻、眼虫、变形虫等都是单细胞生物，能独立生活，有一切生理活动。

赤潮形成的原因：水体富营养化，单细胞生物大量繁殖。

24、病毒的形态结构和生命活动的特点

（1）种类：按寄生细胞分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）

（2）结构：有蛋白质外壳和遗传物质（核酸）组成。没有细胞结构。

生活：必须寄生在活细胞中。

第三单元

27、区分常见的藻类、苔藓和蕨类植物。

藻类植物：大都生活在水中，能进行光合作用，无根、茎、叶的分化。

常见的藻类植物：水绵、衣藻、海带、紫菜。

苔藓植物：大都生活在潮湿的陆地环境中，有茎、叶，根为假根，叶只有一层细胞，没有输导组织的分化，可作为监测空气污染程度的指示植物

常见的苔藓植物：葫芦藓、墙藓。

蕨类植物：大都生活中潮湿环境中，具根、茎、叶，有输导组织。

常见蕨类植物：肾蕨、卷柏、满江红。

28、区分常见的裸子植物和被子植物

裸子植物：种子是裸露的，外面没有果皮包被。如：松、杉、柏、银杏、苏铁等等。

被子植物：种子外面有果皮包被。如：桃、大豆、水稻、玫瑰等等。

29、种子的主要结构（菜豆种子和玉米种子的异同点）?

相同点 不同点

菜豆种子 有种皮和胚 无胚乳，营养物质贮藏在子叶里。子叶两片。

玉米种子 有种皮和胚 有胚乳，营养物质贮藏在胚乳里。子叶一片。

在玉米剖面上滴一滴碘液，胚乳被染成蓝色

30、种子萌发的条件

自身条件：种子必须是完整的，而且胚必须是活的、不在休眠期

外界条件：适宜的温度、一定的水分和充足的空气

31、种子萌发的过程：先吸收水分（运输营养物质的需要），胚根突破种皮，形成根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。

32、植株的生长：

1）幼根的生长：分生区细胞的分裂增加数量和伸长区细胞的长大增大体积

无花果在植物的分来中属于什么科

枝繁叶茂无花果，树态优雅属难得。叶片宽大长得密，夏秋果实累累多。

无花果，桑科榕属，叶大果密。

仙客仿江南好咏无花果-5714C-2

无花果，原产欧亚多。

唐朝传入到中国，长江流域早传播。

数量更别说。

仙客咏无花果-5714C-3

热带无花果，常年叶不落。

深绿宽大叶，观赏真不错。?

仙客咏无花果-5714C-4

花期四五月，夏秋就结果。

聚花果梨形，熟时黑紫色。

无花果

无花果主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。

中文学名：无花果

别称：映日果、奶浆果、蜜果、树地瓜、文先果、明目果、菩提圣果

拉丁学名?Ficus?carica?Linn英文名：Fig

桑科?Moraceae，榕属?Ficus

1?植物介绍?

无花果主要生长在山东，新疆，江苏，云南。

成熟时果实是紫色果肉软烂，味甜像柿子而没有核。因其没有开花就结果，所以叫无花果。新疆地区又以醉爱新疆无花果最为出名。

2?形态描述?

无花果，干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂。小枝粗壮，托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕。单叶互生，厚膜质，宽卵形或近球形，长10～20厘米，3～5掌状深裂，少有不裂，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛。肉持花序托有短梗?，单生于叶腋；雄花生于瘿花序托内面的上半部，雄蕊3；雌花生于另一花序托内。聚花果梨形，熟时黑紫色；瘦果卵形，淡棕**。花期4～5月，果自6月中旬至10月均可成花结果。很多人以为是一年两次成熟?，其实是一年的6月至10月都产果，因质量不同而区分夏秋两种果实。产地分布：原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入我国，以长江流域和华北沿海地带栽植较多，福建?北京以南的内陆地区仅见有零星栽培。

3?生态习性?

喜温暖湿润的海洋性气候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗涝，但较耐干旱。在华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害，-20℃时地上部分可能亡，因而冬季防寒极为重要。

无花果耐瘠薄，土壤适应性很强，尤其是耐盐性强，但以肥沃的沙质壤土栽培最宜。

叶片宽大，果实奇特，夏秋果实累累，是优良的庭院绿化和经济树种，具有抗多种有毒气体的特性，耐烟尘，少病虫害，可用于厂矿绿化和家庭副业生产，叶、果、根可入药。唯抗寒能力低，栽植宜选择向阳背风温暖之处。繁育栽培：以扦插繁育为主，也可播种或压条繁育。头年扦插，第二年就可挂果，6-7年达盛果期。若植于园路旁、草坪、池畔及建筑物旁，可增添景色。

4?详细介绍

无花果原产阿拉伯，后传入叙利亚、土耳其、中国等地，目前地中海沿岸诸国栽培最盛。无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为”守护之神“。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，作祭祀用果品。

无花果是人类最早培育蓄养的植物。最新考古证实人类种植无花果的历史已达一万年之久。更有趣的是，古今中外许多专家学者长期研究考察推断，无花果正是《圣经-旧约》中“亚当夏娃”偷吃的智慧果；而无花果那美丽宽大的叶片，则自然成为《圣经》里描述的人类第一套服装。

无花果大约在唐代传入我国，至今约有1300余年。除东北、西藏和青海外，我国其他省（区）均有无花果分布。虽然分布面广，但集中成片的极少，大多零星分布。国内的主要分布地区为新疆、山东、江苏、广西等地。全国的栽培总面积约4.5万亩，只相当于苹果栽培面积的1/1220，柑桔栽培面积的1/420，属目前国内栽培面积最小的果树种类之一。因此，虽然无花果的栽培利用历史悠久，但是由于栽培面积极小，我们也把它列入第三代水果的范畴，且有极其广阔的发展空间。

无花果属浆果树种，可食率高达92%以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%，大多数品种含糖量在15%～22%之间，超过许多一、二代水果品种的1倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43%～64%。据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效果将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。

无花果栽培容易，适应性广，对环境条件要求不严，凡年平均气温在13℃以上，冬季最低气温在－20℃以上，年降水量在400～2000毫米的地区均能正常生长挂果。大体说来，以山东、河南、陕西、甘肃、宁夏为进行无花果露地栽培的北限。北京以北地区栽培无花果必须采用温室、大棚等设施，否则无法露地越冬。大体说来，我国北至黄河流域，南至广东、海南、云南的广大地区均是我国无花果栽培的适宜生态区。无花果对土壤要求不严，在典型的灰壤土、多石灰的沙质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能正常生长。它抗盐碱能力强，在盐碱地上也能良好地生长结果。无花果发源于西亚干旱地带，对水份条件要求不太严格，较抗旱。无花果不耐涝，建园宜选择地势高爽的山坡或排水通畅的平坝建园。无花果是较喜光的树种，园地尽量选择光照较好的阳坡或平坝地区。

无花果还是目前世界上投产最快的果树之一，而且产量高，没有大小年，病虫害少，栽培管理容易。无花果当年栽苗当年挂果，管理得当株产可达2公斤、亩产可达500公斤。更为奇特的是，育苗当年在苗圃内也能大量结果，这在果树中是十分少见的。无花果的这一优异特性，使投资在极短的时间内收回，极其有利于调动广大果农的生产积极性，也极其有利于各地政府的产业化和满足国内大公司追求利润最大化的要求，是大资金投资农业的最好项目之一。第3-5年进入丰产期，丰产期亩产一般在2500公斤以上，而且没有大小年，病虫害也极少，特别有利于生产绿色果品，符合国际流行趋势。无花果大部分品种分夏秋两季结果，果实在6～11月陆续成熟。鲜果销售时间长，销售压力小，而且还大大延长了加工时间，特别有利于提高工厂设备利用率。无花果树寿命长，一般经济寿命为30～50年。

无花果的栽培历史虽然悠久，但系统地开展栽培理论和技术研究工作起步较晚。我国从20世纪80年代开始无花果的研究工作。随着各国科学家对无花果研究工作的进展，尤其对无花果药用价值和保健价值的逐步认识，以及用于治疗癌症的研究进展，使人们对无花果的经济价值产生了新的认识。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，人们对自己身体的保健日益重视，特别是现代人在日益忙碌的高节奏生活下，体育运动减少，体能下降，各类疾病逐渐增多，尤其我国各类癌症发病率日益上升，无花果在保健和治疗癌症方面的功效将日益受到重视。我们相信，无花果在提高人民身体素质和健康方面将大有作为，并有可能成为我国乃至世界第一保健水果。世界无花果产量约为250万吨，人均0.04公斤，而我国产量不足3万吨，人均0.025公斤，因此无花果具有广阔的市场前景。随着包装、运输条件的改善和精加工技术的进一步提高，并随着我国农村产业结构的优化调整，无花果作为速生、优质、高产、高效的创汇农业项目，将会得到迅猛的发展，它必将为我国西部大开发和广大农民脱贫致富发挥巨大作用。

鉴于无花果的巨大发展潜力，全国第一家无花果专业研究机构——重庆市无花果研究所1998年春天在重庆市铜梁县宣告成立。该所自成立以后，先后从国家“948项目无花果课题组”、美国、日本等渠道引进无花果新品种90多个，现已从中选出优良品种12个，陆续向全国推广。[HT5”SS]这批品种鲜食、加工兼用而且含糖量很高，鲜食品质极佳，克服以前许多本地无花果品种鲜食品质不佳、适口性不好的缺点。这批品种鲜果价格在10元/公斤左右，当年亩产值2500元左右，经济效益十分明显。

5?植物功效?　　

无花果不但有着丰富的营养成分，还具有很高的药用价值。它一般定居在山东、江苏、四川等地，山东威海地区设立了无花果种植基地，大量规范种植。2010年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2010年5月24日起，对威海无花果实施国家地理标志产品保护。无花果?[1]是一种绿色无公害食品。无花果还可绿化。无花果的功效：性味：甘;性凉?。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾?。

5-1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

5-2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

5-3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

6?品种分类

布兰瑞克

为夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿**，单果重80g，大果可达150g；秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果顶不开裂，果实中空；果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，品质优良，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，丰产性好，耐寒，耐盐性强。

蓬莱柿

为秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色；果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大，生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，丰产性好，耐寒性好。

绿抗1号

为夏秋果兼用种，以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g，最大120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂，但果肩部有裂纹，果肉紫红色，中空，含可溶性固形物16%以上，风味极佳，该品种树势旺，树姿半开张，枝条粗壮，分枝较少，耐寒性中等，抗病力强，耐盐力较强。

8?药用价值[2][3][4]?编辑

采制：?夏秋季摘取未成熟青色无花果，放于沸水内烫过，立即捞起，晒干或烘干。

性状：?聚花果圆锥形或类球形，长约2cm，直径1.5～2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色，有波状弯曲的纵棱线，上端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，连有果序柄及残序苞片。质硬，味甜。

化学成分：?含枸橼酸、延胡索酸（fumaric?acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸（shikimic?acid、奎尼酸（quinic?acid）、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶（ficin）等。

性味：?性平，味甘。

功能主治：?健脾，止泻。用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。

来源：为桑科榕属植物无花果Ficus?carica?L.的果实，其根及叶也入药。根全年可采；果、叶夏秋采，晒干用或鲜用。

性味归经：果：甘、平。根、叶：淡、涩，平。

功能主治：果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。

主要功效：异名天生子，性味甘平，擅长清热解毒消肿，且具健胃清毒功效。

用法用量：果、叶：25～50克；根、叶外用适量，煎水熏洗患处。

摘录：《全国中草药汇编》

无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。

它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多，年产果子二百多亩。其时果甘甜多汁，味芳香，堪兴岭南香蕉和奶油椰丝媲美，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。无花果，果树雌雄异花，花隐于囊状花托内，外观只见果而不见花故名。果形扁圆，果皮**，果肉细软，营养丰富，果味甘甜如蜜。

果实除食用外，还可健胃清肠，消肿解毒。无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输，当地人民多用以晒制果干，运销外地。

9、营养价值?

1.?无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30毫克/100克，干果为70毫克/100克，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。每100克无花果含水分81．3克，蛋白质1．5克，脂肪0．1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1．1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．02毫克，尼克酸0．1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1．82毫克，钾212毫克，钠5．5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0．17毫克，锌1．42毫克，铜0．01毫克，磷18毫克，硒0．67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

德国为什么没有大牌护肤品？

德国有大牌护肤品。大家耳熟能详的成分都来自德国公司。比如兰蔻小黑瓶和雅诗兰黛小棕瓶里面都添加的二裂酵母，来自德国的CLR。

但德国的护肤化妆品没有很多法国或韩国的护肤品在中国有名，一是因为宣传问题，二是因为平价，人们往往认为贵的护肤品才是好的。但今天的德国和欧洲都在倡导有机护肤，有机护肤也慢慢成为了健康大于一切的护肤标准。

最近，一个“低调行事”多年的德系有机护肤品牌——德国柏琳Annemarie B?rlind在国内悄悄走红了，并且有越来越火之势，火遍淘宝、京东、小红书，火到很多知名美妆博主都默默种了草。

其小红帽、橙花蜜、玫瑰蜜、重生眼霜等明星产品备受推崇，有时还会一货难求，不少人还专门拜托朋友从德国代购回来，或者是找德国的专业代购才能买得到。

扩展资料：

德国柏琳Annemarie B?rlind是纯天然有机护肤化妆品的先锋，公司由林德纳夫妇(安娜玛丽·林德纳、沃尔特·林德纳)和赫尔曼·伯纳于1959年1月1日在德国西南部的卡尔夫小镇成立。60年来，创始人安娜玛丽·林纳德女士始终坚持着有机护肤理念，那句著名的“绝不把不能吃的产品涂抹在我的皮肤上”正是出自其口。

时至今日，和许多其他德系品牌一样，德国柏琳Annemarie B?rlind在品牌和方面依然是非常低调，没有花里胡哨充满噱头的包装、没有斥巨资投放铺天盖地的，只是凭着过硬的产品口碑被越来越多的人关注。

也正是因为秉持着对产品品质的高追求，德国柏琳Annemarie B?rlind不但屡获殊荣，更受到许多巨星名流和德国政要的追捧。

凤凰网-护肤界版傻傻分不清：安娜玛丽柏琳是德国柏琳吗？

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八年级上册复习讲义：

第14章 生物的生殖与发育

1、无性生殖：（定义）：不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。

（方式）：出芽生殖、营养生殖、植物组织培养。

2、出芽生殖：酵母菌、水螅

3、营养生殖：（定义）：依靠营养器官（植物的根、茎、叶）进行的无性生殖。

（优点）：①保留植物亲本的优良性状，②加快植物生殖的速度。

（方式）：嫁接、扦插、压条。

枝接：将一株植物体带有芽的枝接到另外一株植物体上，使它们愈合成一株完整的植物体。

（ 接穗：带有芽的枝 砖木：被接的植物体）

嫁接 代表：（柑、橘）

芽接：将一株植物体的芽接到另外一株植物体上，使它们愈合成一株完整的植物体。

（ 接穗：芽 砖木：被接的植物体）

代表：（桃、山楂、苹果）

嫁接的注意点：使接穗和砖木的形成层紧密的结合在一起，从而提高成活率。

嫁接的优点：①保留接穗的优良性状；②繁殖速度快。

扦插：菊，月季，杨柳

4、植物组织培养：（定义）：将植物的器官、组织、细胞在无菌的条件下，培养在含有多种营养物质和植物激素的培养基上，使它逐渐发育为完整的植物体。

（例子）：胡萝卜根的细胞或组织

（优点）：①短期内生产出大批的植物；

②防止植物病毒的侵害；

③培育出高产优良的新品种。

5、有性生殖：（定义）：由亲代产生两性生殖细胞（精子和卵细胞），通过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，进而发育为新个体的生殖方式。

6、植物的有性生殖：

花的六大基本结构：花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊（包括花药和花丝）、雌蕊（包括柱头、花柱和子房）。其中雄蕊和雌蕊最为重要。

子房的内部结构：外层是子房壁，内部有胚珠（外被是珠被，顶端有开口为珠孔，里面有卵细胞）。

①花开后第一步进行传粉：雄蕊花药中的花粉通过不同的途径落到雌蕊柱头上的过程。

自花传粉：同一朵花中，雄蕊花药中的花粉落到雌蕊柱头上的过程。

异花传粉：一朵花雄蕊花药中的花粉落到另一朵花雌蕊柱头上的过程。

②传粉过后第二步进行受精：植物的精子和卵细胞结合成受精卵的过程。

具体：当花粉管落到成熟的雌蕊柱头上，受到柱头分泌粘液的刺激，花粉就开始萌发长出花粉管，花粉管内有精子，花粉管穿过柱头、花柱到达子房内的胚珠中（从珠孔进入），末端破裂，释放精子，精子与结合成为受精卵。

③受精过后，花的各部分结构开始发育：花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊的柱头和花柱开始逐渐凋落，只有雌蕊中的子房发育为果实。

子房发育为果实，胚珠发育为种子。（一粒胚珠发育为一个种子，多籽植物主要是由于果实中含有多个胚珠）

子房壁-------------------------------------------果皮

子房 珠被----------------------种皮 果实

胚珠 种子

卵细胞

| 受精卵-------胚

精子

依靠风力（蒲公英、虞美人）

7、果实和种子的传播 依靠自身的弹力（豌豆）

依靠人和动物的运动（苍耳）

依靠水力（椰子）

8、昆虫的生殖与发育：

完全变态发育：幼虫和成虫在形态结构和生活习性上有明显差异的发育过程。（家蚕、蝇、蚊、蜜蜂）

发育方式 家蚕经历了四个发育时期：受精卵、幼虫、蛹、成虫

不完全变态发育：幼虫和成虫在形态结构和生活习性上非常相似的发育过程。（蝗虫、蟋蟀、蟑螂、蝼蛄、螳螂）

蝗虫经历了三个发育时期：受精卵、幼虫、成虫

9、两栖类的生殖与发育：

两栖类：由水生过渡到陆生的脊椎动物。（青蛙、蟾蜍、蝾螈、大鲵）

两栖类的受精方式：体外受精（受精作用发生在体外的受精方式）

两栖类的发育方式：变态发育（蝌蚪和成哇在形态结构和生活习性上有显著不同的发育方式）

蛙的发育经历了四个时期：受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙。

两栖类的生殖和发育都离不开水，都是在水中进行的。

蝌蚪与成蛙的比较：

蝌蚪 成蛙

呼吸器官 腮 肺（主要）、皮肤（次要）

尾 有 没有

四肢 没有 有

生活环境 水中 靠近水边的潮湿地带

10、鸟类的生殖与发育：

鸟类的生殖行为：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏。

鸟类的受精方式：体内受精（受精作用发生在体内的受精方式）

鸟卵产出后，胚胎会停止发育？（外界温度低于雌鸟体温）

早成鸟：刚从卵壳中孵化出来的雏鸡，眼已经睁开，全身有稠密的绒羽，腿足有力，立刻能跟随亲鸡自行觅食的鸟。

（鸡、鸭、鹅、大雁）

晚成鸟：刚从卵壳中孵化出来的雏鸡，发育还不充分，眼还没有睁开，身上的绒羽很少，甚至全身裸露，腿足无力，没有独立生活的能力，要留在巢内由亲鸟喂养的鸟。

（家鸽 、麻雀、燕子）

第15章 生物的遗传和变异

1、 生物体普遍存在两种生命现象：遗传和变异。

2、 遗传：生物体亲代与子代子间，子代个体子间在形态结构和生理功能上相似的现象。

3、 遗传信息的中心：细胞核

4、 细胞核中有一种物质能够被碱性染料染成深色：染色体

染色体的特点：成对存在；每中生物体内染色体的数目一定。

染色体主要由DNA和蛋白质组成。其中DNA才是主要的遗传物质。

常染色体：与性别决定无关的染色体。（22对）

染色体

性染色体：与性别决定有关的染色体。（1对。女性用XX表示，男性用XY表示）

（性别决定图解）：父亲：XY 母亲： XX

↓ ↓

精子：X／Y 卵细胞 ： X

|

↓

受精卵： XX XY

(女孩) （男孩）

生男生女主要取决于父亲，与母亲无关。生男生女的概率相等。

与人类性别决定方式一样的生物还有：鱼类、两栖类、哺乳类

5、 DNA是主要的遗传物质，是遗传信息的载体。

特点：双链；双螺旋

6、 基因：有特定遗传效应的DNA片段。每个DNA分子上有无数个基因。

基因是成对存在的，有显性和隐性之分。

显性基因：控制显性性状的基因。（用大写字母表示，A、B、D）

基因

隐性基因：控制隐性性状的基因。（用小写字母表示，a、b、d、）

AA：表现显性性状 Aa ：表现显性性状 aa：表现隐性性状

7、 相对性状：同一种生物的同一性状的不同表现类型。（单眼皮和双眼皮，有耳 垂和无耳垂）

8、遗传病：由遗传物质发生改变而引起的或由致病基因所控制的疾病。

（色盲，血友病、白化病、先天性智力低下、并指、多指、先天性聋哑）

一般不能根治，治愈率很低。

近亲结婚是导致遗传病患病率上升的重要途径。

原因：近亲之间，许多基因来自共同的祖先，因此携带相同致病基因的可能性比较大。

国家明确规定了禁止近亲结婚。（直系血亲和三代以内的旁系血亲的人）

优生优育的措施：禁止近亲结婚、提倡遗传咨询、产前诊断。

9、变异：生物体亲代与子代子间，子代个体子间在形态结构和生理功能上存在或多或少的差异的现象。

分类：

可遗传的变异：能够遗传给后代的变异。这种变异是由遗传物质发生改变而引起的。

（镰刀形变异细胞贫血症、小麦的抗倒伏、玉米的白化苗）

不可遗传的变异：不能够遗传给后代的变异。这种变异是外界环境发生改变而引起的，其遗传物质并没发生改变。一般只表现在当代。

（哥哥皮肤白皙，弟弟皮肤晒黑）

有利变异：小麦的抗倒伏，抗锈病

不利变异：玉米的白化苗，镰刀形细胞贫血症

10、生物发生变异的目的：适应不断变化的生活环境。

11、没有可遗传的变异，生物就不可能产生新的生物类型。

12、生物的遗传和变异的意义：使生物界由低等到高等，由简单到复杂的不断进化发展。

第 16 章 动 物 的 运 动

1、动物和植物的区别：动物通过运动能够主动地、有目的地迅速改变其空间位置。

2、动物运动方式：(空中)：飞行，滑翔

（水中）：游泳，爬行

（陆地）：行走，奔跑，行走，跳跃

3、动物运动的主要目的：为了适应生活的环境。

4、鸟类迁徙的目的：获得足够的食物；在迁徙地完成筑巢、孵卵、育雏等生殖活动；寻找更为适宜的栖息地和生活环境。

5、运动器官：鱼----鳍；鸟类----翼；昆虫----翅膀；爬行动物-----四肢；

草履虫----纤毛；变形虫----伪足。

6、蚂蚁运动时，以一侧的前足、后足和另一侧的中足为一组，进行交替运动。

7、脊椎动物的运动系统：骨，骨连接和骨骼肌三部分组成。（骨和骨连接共同构成了骨骼；骨连接是骨与骨之间的连接结构；肌肉是运动系统的主要组成部分，在神经系统的支配下，肌肉收缩和舒张，牵拉附着的骨，以可动的骨连接为枢纽，产生运动。）

8、当人屈肘时，肱二头肌要收缩，肱三头肌要舒张。

当人伸肘时，肱二头肌要舒张，肱三头肌要收缩。

9、 人和脊椎动物的肌肉收缩和舒张，都是在神经系统的支配下完成的。

10、 动物的能量来源是食物，直接能量来源是ATP。

第 17 章 动 物 的 行 为

1、动物行为的主要类型：①觅食行为

② 防御行为：保护色（变色龙）；拟态（枯叶蝶、尺蠖）；

警戒色（黄蜂、毒蛙）

③生殖行为：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏占巢、哺乳

④其它：迁徙行为、洄游行为、冬眠行为、攻击行为

⑤社群行为：指同种生物个体之间除生殖以外的各种 有联系的行为。（白蚁、蜜蜂、）

2、动物行为的分类：先天性行为和后天性行为。

3、先天性行为：（本能行为）是动物生来就有的由遗传物质所控制的行为。

例子：蜜蜂采蜜、蚂蚁筑巢、蜘蛛结网、鸟类迁徙、婴儿喝奶、

小鸭游泳、动物哺乳

4、后天性行为：（学习行为）不是生来就有的，是动物在成长过程中，通过积累生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。

例子：海豚的顶球，转圈和跳跃，蚯蚓走迷宫，小狗做算术，大山雀偷喝牛奶，大猩猩钓白蚁

5、动物越高等，大脑皮层越发达，学习能力越强，形成的后天性行为越复杂。

6、动物的行为受到神经系统和内分泌系统的控制。

第 18 章 疾 病 和 免 疫

1、传染病：是由病原体（病原体：病毒、细菌、真菌和寄生虫）引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。

特点：传染性和流行性。

常见的传染病有：流感、乙肝、艾滋病、非典（严重急性呼吸系统综合症）、蛔虫病、肺结核、灰指甲。

2、分类：①呼吸道传染病：流感、肺结核、腮腺炎、麻疹、百日咳

②消化道传染病：蛔虫病、蛲虫病、细菌性痢疾、甲肝

③血液传染病：乙肝、流行性乙型脑炎、丝虫病

④体表传染病：血吸虫病、沙眼、狂犬病、破伤风、淋病

3、传染病的三个基本环节：传染源、传播途径和易感人群。

传染源：能够传播病原体的人或动物。

传播途径：离开传染源后到达健康人的途径（空气、饮用水、食物、接触）。

易感人群：对传染病缺乏抵抗能力而容易感染的人群。

4、艾滋病的三个传播途径：血液传播、母婴传播、性传播。

5、预防传染病流行的重要措施：控制传染源，切断传播途径，保护易感人群。

控制传染源:隔离病人。

保护易感人群：打预防针和锻炼身体。

6、心血管疾病是由心脏和血管发生病变而引起的疾病。

7、冠心病形成的原因：高脂肪饮食、缺乏运动、吸烟。

8、凡是有心绞痛的人应随时携带或麝香保心丸等药品。

9、癌症：又名恶性肿瘤，人体除了头发和指甲外，几乎所有的器官都有可能发

生癌变。

11、 在城市中，排第一位的是肺癌；在农村中，排第一位的是胃癌；在青少年和儿童中，排第一位的是白血病。（白血病治疗的方法是骨髓移植）

12、 癌症的治疗方法：外科疗法（手术切除肿瘤）；化学疗法（使用抗癌物质）；放射疗法（向癌变部位施放射线。）

13、 导致细胞癌变的因素：物理致癌因子（紫外线，X射线，电离辐射）

化学致癌因子（亚硝酸盐，黄曲霉素，防腐剂）

病毒致癌因子（乙肝病毒，疱疹病毒）

14、 人体内的三道免疫防线：第一道：皮肤、黏膜，鼻毛，纤毛

第二道：体液中的杀菌物质和吞噬细胞

第三道：免疫器官和免疫细胞

15、 第一道和第二道防线又叫非特异性免疫。特点：生来就有的，并不针对某种特定的病原体，不具有选择性和特异性，对多种病原体都有防御作用，

但作用力较弱。

16、 第三道防线又叫特异性免疫。特点：后天获得的，针对某种特定的病原体，作用力较强。

17、 在第三道防线中：免疫器官：脾、扁桃体、淋巴结。

免疫细胞：主要是淋巴细胞。

当病原体侵入人体后，淋巴细胞受到刺激就会产生抗体（抵抗病原体的特殊蛋白质），引起人体产生抗体的物质是抗原，特定的抗原对应特定的抗体，当特定的抗体消灭特定的抗原后，部分抗体仍然留在体内，当同样的抗原再来入侵的时候，存在人体内的抗体就迅速发生作用并消灭它们，因此，患过麻疹的人不会再患第二次。（但感冒不一样，原因是感冒病毒在随时发生变异。）

18、 我国规定一岁以下的儿童接种四种疫苗：卡介苗、脊髓灰质炎疫苗、百白破三联疫苗、麻疹疫苗。

19、 4月25日为全国儿童预防接种日。

第 19 章 珍 爱 生 命

1、少量饮酒能够解除疲劳，促进消化；

酗酒会使人的中枢神经系统过度兴奋，引起酒精中毒。（引起神经衰弱，智力减退；引起心血管系统的疾病；引起急性脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化；引起胃酸过多，胃出血，消化道肿瘤；引起消化不良，腹泻，便秘。）

2、长期大量吸烟容易引起呼吸系统疾病，还对人体的消化系统、神经系统和循环系统造成一定程度的损伤。

3、常见的毒品有鸦片、吗啡、***、大麻、、等。

其中鸦片是以**为原料制成的。

会使人的免疫力下降，严重损伤大脑，影响中枢神经系统的调节功能，影响心血管和呼吸系统的生理功能，还会影响正常的生殖能力，生出畸形儿等。

4、成瘾的原因：外来毒品中的吗啡肽代替了人脑中类吗啡肽，减少或抑制类吗啡肽的分泌，只能靠摄入外界的吗啡肽来维持人体的生理活动。

5、家庭药箱：医用器具、外用药、内服药。

医用器具：体温表、血压计、听诊器、刻度服药杯、纱布、绷带、酒精棉球、镊子、小剪刀。

外用药：酒精、红药水、碘酒、创口贴、风湿止痛膏、风油精、眼药水。

内服药：阿司匹林，板蓝根、云南白药、乘晕宁、黄连素（治腹泻）。

外用药和内服药必须遵循针对性、实用性和急救性等原则。

6、处方药：需要医生的处方才能从药店购买并在医生的监控和指导下才能使用的药。

非处方药：不需要医生的处方，可以从药店直接购买的药。

7、 人工呼吸：用人工的方法，是病人的胸廓有节律的扩大和缩小，逐步恢复呼吸的作用。

常用的人工呼吸的方法：口对口吹气法。

过程：进行 人工呼吸时，应在病人颈下垫物，解开衣扣、领带等，清除口和鼻内的污物，救护人员深吸气，用手捏住病人的鼻孔，然后口对口吹气。口对口吹气时，吹气的强度以吹气后病人胸廓略有起伏为宜，吹气频率和呼吸频率相似。

8、 健康包括：躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。

9、 健康新概念的核心：由消极被动的治疗疾病变为积极主动的呵护健康。

雪中王的黑木耳，谁吃过？味道如何？哪里购买？

黑木耳牌子不重要，要选肉厚，背部有白毛的就好。

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个种，云南现有7个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布，是中国木耳的生产区，产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。

木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。

[编辑本段]简介

木耳

别名黑木耳

来源真菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳Auricularia auricula （L.） Underw.，以子实体入药。夏秋采收，晒干。

性味归经甘，平。

功能主治补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘。

用法用量 1～2钱。

摘录《全国中草药汇编》

简介：色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

适合人群：所有人都可食用。

适用量：每次15克

温馨提示：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

[编辑本段]药理作用

1.对血液系统的影响 （1）抗凝血作用 300％木耳煎剂1ml／100g灌胃，连续20d,实验结果表明，木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s，提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性，具有明显的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注

射、灌胃，均有明显的抗凝血作用；在体外实验中，黑木耳多糖亦

有很强的抗凝血活性。

（2）抗血小板聚集作用 黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断低于16μmol／L的ADP激活血小板释放5-羟色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能降低，并持续24h。木耳菌丝体酸提取物体内（大鼠静注10g／kg或灌胃10g／kg连续15d），体外（25mg／ml，50mg／ml及100mg（菌丝体）／ml）能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5g／kg,7g／kg灌胃，共15d,能明显缩短红细胞电泳时间。黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度。

（3）抗血栓形成 兔口服木耳多糖18.5mg/kg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，结果表明，木耳多糖有明显的抗血栓作用。

（4）升白细胞作用 小鼠腹腔注射黑木耳多糖2mg/只，连续7d，有较好地对抗环磷酰胺引起的白细胞下降的作用。

2.对免疫功能的促进作用 黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值（HC50）和玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg／kg，连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率；400mg/kg、

800mg／kg皮射，共7d，使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。

3.对核酸和蛋白生物合成的影响 黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg／kg连续4d，对3H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。

4．降血脂及抗动脉粥样硬化的作用 木耳煎剂30g／kg，连续灌服20d，木耳多糖28mg／kg，连服8d，均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油（甘油三酯）和血清总胆固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）与总胆固醇比值，且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg／kg灌服可防止高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时，加喂黑木耳2.5g／只，共90d,有降低兔血浆胆固醇、过氧化脂质（LPO）、血栓素A2（TXA2）的含量，提高前列环素／血栓素A2（PGI2／TXA2）比值，减轻动脉粥样硬化的作用。

5．延缓衰老作用 每日给家兔黑木耳2.5g/只，共90d,可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆过氧化脂质，血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。运用化学发光分析法，研究了2.5％黑木耳水提取物50μl，800μl,1000μl对H2O2或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基（O-2）有清除作用，清除能力与用量之间呈量效关系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，连续7d，可使小鼠在水中平均游泳时间延长50.40％，有增强小鼠抗疲劳的能力；还能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量；能明显增加小鼠脑和肝组织中超氧化物歧化酶（SOD)的比活力；对小鼠离体脑中单胺氧化酶B（MAO-B）活性有明显抑制作用，抑制强度随浓度增加而加强，并能增加果蝇飞翔能力。黑木耳多糖能明显延长果蝇平均寿命，为对照组的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蝇脂褐质含量有所降低。

6．抗辐射及抗炎作用 小鼠腹腔注射木耳多糖100mg／kg，连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

7．抗溃疡作用 黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成；以每日165mg/kg灌胃，连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

8．降血糖作用 木耳多糖33mg／kg或100mg／kg灌胃，能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。

9．抗生育作用 黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。

10．抗癌、抗突变作用 木耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5％～70％，对艾氏腹水癌抑制率为80％。黑木耳多糖200mg/（kg·d），连续10d有对抗环磷

酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。

11．抗菌作用 木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。

12．毒性 黑木耳多糖小鼠腹腔注射的LD50为789.60±92.19mg／kg。

[编辑本段]中药化学成分

1．木耳 含木耳多糖。从子实体分离的一个多糖，相对分子质量为155000，由L-岩藻糖（fucose），L-阿拉伯糖（L－arabinose），D-木糖（D-xylose)，D-甘露糖（D－mannose），D-葡萄糖（D-glucose），葡萄糖醛酸（glucuronic acid）等组成，其摩尔比为.14:0.045:0.17:1.00:：.61:：.44。菌丝体含外多糖（exopolysaccharide)。还含麦角甾醇（ergosterol），原维生素D2(provitamin D2)，黑刺菌素（ustilaginoidin)。生长在棉子壳上的木耳含总氨基酸11.50％，蛋白质（protein）13.85％，脂质（lipid）0.60％，糖66.22 ％，纤维素1.68 ％，胡萝卜素（carotene）0.22mg／kg，维生素（vitamin）A 1.76u／g，维生素B1 0.88mg／kg，维生素B2 11.4mg/kg及各种无机元素：钾1.98％，钠0.055％，钙0.28％，镁0.23％，铁0.0017％，铜6.3×10\-6，锌12×10\-6，锰26×10\-6，磷392mg％等。

2．毛木耳 含植物血凝素（lectin），相对分子质量约23000。含木耳毒素（auritoxin）Ⅰ、Ⅱ，系蛋白结合多糖。从子实体中得到2个多糖，APPA和APPB,前者的相对分子质量约120000，后者约70000。

3．皱木耳 在液体培养中生长，产生膜复合体，其中有地衣酚（orcinol），荔枝素（atranorin），苔色酸（orselinic acid），藻纹苔酸（salazinic acid），红粉苔酸（lecanoric acid）和反丁烯二酸原冰岛衣酸酯（fumaprotocetraric acid）。

功效

补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌

[编辑本段]考证

出自《神农本草经》。

1.《药性论》：蕈耳，古槐、桑树上者良。能治风，破血，益力，其余树上多动风气，发痼疾，令人肋下急，损经络背膊，闷。次柘木者良。

2.《唐本草》：楮耳人常食，槐耳用疗痔，榆、柳、桑耳此为五耳。软者并堪啖。

3.《纲目》：木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审，然今货者，亦多杂木，惟桑、柳、楮、榆之耳为多。按《生生编》云，柳蛾补胃，木耳衰精。言老柳之蛾，能补胃理气，木耳乃朽木所生，有衰精冷肾之害也。

科属分类

木耳科

拉丁文名

Fructificatio Auriculariae Auriculae;Fructificatio Auriculariae Polytrichae;Fructificatio Auriculariae Delicatae

主治

气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏;

高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛

[编辑本段]生态环境

1.生于栎、榆、杨、槐等阔叶树腐木上。

2.生于杨、柳、桑、槐等阔叶树腐木上。

3.生于阔叶树腐木上。

[编辑本段]各家论述

1.孟诜：利五脏，宣肠胃气拥毒气。

2.《日用本草》：治肠癖下血，又凉血。

3.《纲目》：治痔。

4.《药性切用》：润燥利肠。

5.《随息居饮食谱》：补气耐饥，活血，治跌仆伤。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可廖。

采收和储藏

夏、秋季采收，晒干。

[编辑本段]资源分布

1.分布于全国各地，各地还有人工栽培。

2.分布于全国大部分省区，各地有人工栽培。

3.分布于东北、福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等地。

用药禁忌

虚寒溏泻者慎服。

[编辑本段]动植物形态

1.木耳 子实体丛生，常覆瓦状叠生。耳状。叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2-6cm，最大者可达12cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。绒毛基部褐色，向上渐尖，尖端几无色，（115-135）μm×（5-6）μm。里面凹入，平滑或稍有脉状皱纹，黑褐色至褐色。菌肉由有锁状联合的菌丝组成，粗约2-3.5μm。子实层生于里面，由担子、担孢子及侧丝组成。担子长60-70μm，粗约6μm，横隔明显。孢子肾

形，无色，（9-15）μm×（4-7）μm；分生孢子近球形至卵形，（11-15）μm×（4-7）μm，无色，常生于子实层表面。

2.毛木耳 子实体初期杯状，渐变为耳状至叶状，胶质、韧，干后软骨质，大部平滑，基部常有皱褶，直径10-15cm，干后强烈收缩。不孕面灰褐色至红褐色，有绒毛，（500-600）μm×（4.5-6.5）μm，无色，仅基部带褐色。子实层面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皱纹，成熟时上面有白色粉状物即孢子。孢子无色，肾形，（13-18）μm×（5-6）μm。

3.皱木耳 子实体群生，胶质，干后软骨质。幼时杯状，后期盘状至叶状，（2-7）cm ×（1-4）cm,厚5-10mm，边缘平坦或波状。子实层面凹陷，厚85-100μm，有明显的皱褶并形成网格。不孕面乳**至红褐色，平滑，疏生无色绒毛；绒毛（35-185）μm×（4.5-9）μm。孢子圆柱形，稍弯曲，无色，光滑，（10-13）μm×（5－5.5）μm。

功效分类

凉血药；止血药

[编辑本段]药用植物栽培

生物学特性 黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，空气相对湿度90％～95％。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。

栽培技术 黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔

3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水应在早晨和傍晚进行。

病虫害防治 危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、朱红栓菌、绒毛栓菌等。主要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可用生石灰（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、氯化锌（1：50倍液），防治杂菌污染。另外也可采用除虫菊、雷公藤等生物农药防治虫害。

[编辑本段]生药材鉴定

性状鉴别 （1）木耳子实体呈不规则块片，多皱

缩，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生极短

绒毛，子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀，形似

耳状，厚约2mm，棕褐色，柔润，微透明，有滑润

的粘液。气微香，味谈。

（2）毛木耳 子实体较木耳厚，不孕面绒毛浓密、较长。余与木耳类同。气微，味淡。

（3）皱木耳 不孕面乳**至红褐色，疏生绒毛；子实层面有明显网络状皱缩。气微，味淡。

[编辑本段]营养分析

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；

6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

[编辑本段]适宜人群

一般人群均可食用。

1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；

2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；

3. 孕妇不宜多吃。

[编辑本段]食物相克

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

[编辑本段]烹饪指导

鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。

木耳清洗：

1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

[编辑本段]食疗作用

木耳味甘、性平，归胃、大肠经；

具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；

主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

[编辑本段]备注

1. 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用；

2. 优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)；

3. 木耳的品质要求：耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展，体轻干燥，半透明，胀性好，无杂质，有清香气味。质量好的干木耳，0.5千克能胀发5千克左右。

黑木耳炒肉做法一：

原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎

做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。2、下猪肉爆炒变色。 3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。4、起锅前加葱即可。

注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。

黑木耳炒肉做法二：

原料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝

做 法：1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制 2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用 3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁 4、西红柿切成小块 5、锅内放油，油热后，放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝，爆炒道肉丝颜色变后，放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，直至熟