绍兴导热油价格对比图-绍兴导热油价格对比

1.叉烧肉配料

2.绍兴柯桥钱清油脂有限公司怎么样？

3.导热油炉在印染行业有什么应用呢 有谁知道的

4.绍兴大宇石化有限公司怎么样？

叉烧肉配料

正经的叉烧是分为瘦叉和肥叉，不过之前我已经答过了，今天讲个不一样的叉烧：

叉烧猪颈肉

本质上猪颈肉跟传统叉烧（肥叉与瘦叉）是两种东西，只不过有时候烧猪颈肉的时候，可以用叉烧酱或类似的酱料调味，所以味道上有点相似。

吃过猪颈肉的人，应该都会着迷于它的弹脆口感，油脂如细密的雪花，且肥而不腻，一头猪仅2片，江湖人称 “黄金六两”。

猪颈肉由于肉质口感特殊不易老，经典的做法是煎或者烤，做成猪颈扒或者切片。当然，也可以在此基础再变化如其他菜色，例如我们经常可以看到一些港式茶餐厅有猪颈肉焗饭，用的是调制和预烤后的猪颈肉片，铺在饭上，再铺上酱料或芝士进行焗烤。

如果家里有烤箱的，在家也可以做出毫不逊色于饭店的猪颈肉。没有烤箱，也可以进行用煎的方法，只不过煎的话由于各家火力不尽相同，火候需自己斟酌把握。

首先，选材上尽量选新鲜的土猪猪颈肉。不知道其他地方如何，广州相对还是不难买到的，有时候肉铺老板没挂出来，但不代表没有，可能是还没从猪头上取下来而已。多问一句，有的话老板会给你取的。

取猪颈肉的时候，记得让老板把表面的油脂剔干净，不然烤制的时候不仅过于油腻，还会影响表面焦化反应，最后可能出不来焦香的味道。自己回家再处理也可以，但相对麻烦。

猪颈肉洗净后沥干，然后进行腌制。猪颈肉跟鸡翅一样，其实可以做出很多种味道，例如黑椒、五香、蜜汁都是可以的，就看你喜欢了。

这里提供几种配料方案，都是以半斤猪颈肉为例。

黑椒海盐味：

黑椒碎1.5g，海盐1.5g，料酒1中式勺，蒜末若干

五香味：

五香粉&孜然粉1.5g（喜欢孜然的就孜然比例多一些），生抽半中式勺，料酒1中式勺，蒜末若干

蜜汁叉烧味：

五香粉1g，李锦记叉烧酱1中式勺，生抽半中式勺，料酒1中式勺，蜂蜜1中式勺，姜末&蒜末若干，另外半勺蜂蜜备用。

前两种风味所有材料混合腌制后，直接烤制即可，表面口感上会偏干脆一些。后一种是借鉴港式叉烧做法，烤制过程需要刷酱与蜂蜜，且烤完后会有点点挂浆效果，会复杂一些。下面以蜜汁味为例讲讲具体做法。

首先，将半斤猪颈肉与上面所有材料（除了半勺备用的蜂蜜）全部混合。

不同于之前写过的梅头叉烧，叉烧腌制需要切成黄瓜大小的细条，不然容易腌制不均匀，而猪颈肉是不需要的，直接整块腌制即可。

主要原因有两点：

其一，猪颈肉本身偏薄，腌制的时间足够情况下一般不会出现腌制不到位的问题，实在偏厚的猪颈肉，也只需要在腌制之前，用牙签在猪颈肉上扎些小孔就可以了。

其二，猪颈肉的油脂分布非常匀称，脂溶性的香料很容易顺着肌肉内油脂纹理进入内部，腌制难度很低。相反，猪后腿肉等瘦肉型的部位（瘦叉所用的部位），内部很少油脂，香料难以进入，所以越瘦的肉越需要切细条腌制，否则很容易烤制后中心发白，这就是腌制不到位的表现。

材料需要抓均匀。

盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制24小时左右。腌制过程可以隔段时间拿出来翻个面，这样腌制会均匀些。

时间上尽量达到24小时，腌制不到位会影响口感与风味。

腌制后就可以进行烤制了，烤箱先预热200°。

同烤制叉烧一样，为保证受热均匀，需要在烤盘里注水，约5分满的热水。烤盘上架烤架，整片猪颈肉放上即可。位置为烤箱中层。

整个烤制时间为40分钟。

烤制期间，我们还需要在表面刷酱料，分别是在第10、20和30分钟的时候，刷酱时候就顺便翻个面。第一次刷酱直接用腌制出的水即可，第二、三次需要刷蜂蜜水。蜂蜜水大概用半勺蜂蜜，加等量的水调匀即可。

第30分钟的时候取出注水烤盘，并将烤架移到烤箱上层进行上色与焦化。

上色满意就可以出炉了。

由于猪颈肉外部本身就覆盖着油脂，烤完之后一般都会显得油亮亮的。放在熟肉砧板上稍微放一会，待没那么烫的时候，进行切片。

猪颈肉由于比较薄，所以切的时候最好不要垂直于砧板那样的切，这样切出来就成肉条而不是肉片了。建议刀口向外，与砧板成45°斜角切。

片状效果，雪花般的油脂非常漂亮！

趁热上菜，热乎乎的时候吃口感是最好的！

第一次吃的时候，自己都被惊艳到了，所以现在基本上只要朋友来我家，这都会是我优先选择的菜。

绍兴柯桥钱清油脂有限公司怎么样？

绍兴柯桥钱清油脂有限公司是1997-06-10在浙江省注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于绍兴市柯桥区钱清镇岭湖村。

绍兴柯桥钱清油脂有限公司的统一社会信用代码/注册号是91330621146068171H，企业法人李凤林，目前企业处于开业状态。

绍兴柯桥钱清油脂有限公司的经营范围是：经销：导热油、车用油、齿轮油、脱壳油、钢模油、润滑油、化纤原料、纺织品、建筑材料（以上除危险化学品外）。(经营范围中涉及许可证的项目凭证生产、经营)。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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导热油炉在印染行业有什么应用呢 有谁知道的

印染行业早期是在拉幅定型机上将电加热改用有机热载体炉加热，以煤代电，大大节约能源消耗成本，奇联导热油炉专家提醒您，将蒸汽改造为有机热载体加热可以节约能源大大的降低生产成本有机热载体炉由于它具有压高温，间接加热，安全可靠的供热特性，能满足许多工业生产需求。近来如绍兴永峰、象山浙江巨鹰集团和宁波巨鹰凯蒂制衣有限公司，经过技术攻关，大胆的将染色机蒸汽加热改造为有机热载体加热并且取得了可喜的成果。

该系统克服了蒸汽加热所存在的二个问题，其一是进人筒状壳体的蒸汽在对换热管加热后，直接从简状壳体的出口白排放掉，只能一次使用，不仅热量的利用率低{通常只有30%左右}而且对水资源的严重浪费；其二是浪费能源，使用成本较高，如对一吨涤棉进行染色，采用蒸汽对染色液进行加热，需要10~12吨蒸汽，而采用导热油对染色液加热，仅消耗燃煤1000~1200公斤，使用导热油加热节约能源30~50%，大大降低了生产成本。

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绍兴大宇石化有限公司怎么样？

绍兴大宇石化有限公司是2009-10-27在浙江省绍兴市注册成立的有限责任公司(台港澳法人独资)，注册地址位于浙江省绍兴袍江新区海塘路26号。

绍兴大宇石化有限公司的统一社会信用代码/注册号是913306006952745767，企业法人吴云霞，目前企业处于开业状态。

绍兴大宇石化有限公司的经营范围是：生产、仓储：润滑油、润滑脂、工业燃料油（闪点高于61度）；经销：润滑油、润滑脂、工业燃料油（闪点高于61度）、变压器油、导热油、白油、纺织油、皂化油。（上述经营范围除危险化学品及其他法律法规规定须经审批的项目）。在浙江省，相近经营范围的公司总注册资本为10400万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共4家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

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